Orzo

La diffusione delle prime coltivazioni di orzo dalle regioni della Mezza Luna Fertile verso l’Europa è datata circa 6000 anni a.C. In Capitanata la produzione di orzo assume un certo rilievo già nella prima metà dell’800, divenendo presto il più grande bacino di produzione di orzo del Regno delle due Sicilie.
Agrifratta, fin dalla sua nascita, è legata alla sua produzione e commercializzazione e realizza con i fornitori forme di integrazione verticale di filiera, mediante la stipula di contratti di coltivazione.
Il contratto di filiera prevede che Agrifratta fornisca al produttore, le sementi di orzo più adatte, provenienti da selezioni conservative dei costitutori e l’assistenza tecnica mediante supervisione agronomica.
Negli ultimi anni, con l’obiettivo di favorire lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile, Agrifratta si è dotata di sistemi a supporto alle decisioni (DSS) circa la fertilizzazione, il diserbo e il controllo delle principali malattie.